主持人彭宇长沙化龙池开酒吧 半年收回40万成本

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　　半年收回40万元成本

　　“66号”酒吧去年年底开业，是彭宇与其表姐合资开的。

　　“包括一年的房租，总共投资40万，半年后就收回了成本。”酒吧的店长陈理说。陈理是彭宇的表弟，酒吧的日常工作由他全权打理。问起彭宇开酒吧的原因，陈理说：“他觉得好玩儿啊，也觉得挺赚钱的。”

　　“66号”酒吧位于化龙池66号，离巷子入口处不远，门口放了一个独具个性的木偶娃娃。酒吧播放的音乐以乡村音乐为主，酒吧面积不大，有三层，下面两层作娱乐场地，顶层用作仓库。

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　　根据顾客喜好来服务

　　“客人最多的时候，所有地方都挤满了人，包括楼梯上。”陈理说。据了解，化龙池巷子口上酒吧的生意不如巷子里的好，客流量主要集中在巷子深处。“我们这里的生意在前面的地段算好的了。”陈理说，“每天晚上10点到11点是高峰期。”

　　“我们这里没有最低消费，可以自带食物，平均下来每人消费50元左右。”陈理说，当客人多的时候，酒吧里会放一些热闹、有节奏感的音乐;客人少的时候，会放一些舒缓的曲调，因为人少的时候放安静的音乐让客人更好地聊天。”

　　“开酒吧，一定要根据顾客的喜好来决定服务。”陈理说。

　　据陈理介绍，彭宇一个月去一次酒吧，无非是带些朋友喝喝酒、聊聊天，有时候也会和顾客一起玩。“彭宇喝酒不行，但是玩游戏很厉害，反应很快。”

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　　要有一定人脉资源

　　“开酒吧最重要的是老板一定要广结人脉，起初是需要熟人去捧场的。”陈理说，此外还需要一个优秀的店长，要朋友多、和气、会做人，从顾客的角度出发为他们着想。

　　此外，对于服务员的选择也很重要。要有酒吧工作经验，还要一定会做人。”陈理说，“不管做哪行，经营、管理是最重要的。”

　　据陈理透露，酒吧开张的时候，这里只有13家酒吧，那时候月营业额可达到20多万，除去所有的开销包括员工工资，利润还有一半。可短短的半年时间里，这里就增加到了近50家酒吧，现在月营业额缩减到12万左右，“生意虽没以前好，但和别家比起来也还不错。”

　　“66号”店长心经

　　人脉——老板一定要有广泛的人脉资源，此外还要一个交友广泛的店长。

　　选址——选择在酒吧集中的地方开，这些地方已经形成了品牌效应，有需求的人都吸引过来了。

　　特色——所开酒吧一定在哪方面，有别人学不了、比不了的地方。