亿企链

扫一扫关注

点击 174回答 0 2017-01-03 11:31

想学正宗煲仔饭技术哪里去

已关闭 悬赏分:0
 哪里教煲仔饭  正宗砂锅煲仔饭哪里能学  河南培训煲仔饭  专业煲仔饭技术配方传授(河南  郑州  新乡  南阳  三门峡  济南  山东  山西   陕西   安徽 济南   太原  西安   开封  安阳  辉县  长治  卫辉   长垣   )

煲仔饭是源于广东地区的特色美食,品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是煲仔饭的调味汁,这取决于师傅的手艺和配方配料的搭配掌握;再者是晶莹剔透的丝苗米在煲底烧出的一层金黄的锅巴,实为一煲之精华,这时候火候的掌握和煲仔本身的品质是重点。米饭是中国人的主食,斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展煲仔之味香。

煲仔饭的用料灵活多样,可因时、因地而异,要把煲仔饭制作得好,要讲究火候,因为米的产地不同,新旧程度不一样,吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮,熟而不生不焦,保存营养成分和原味,就要识别各种用料的质地,严格掌握火候,做到火候恰到好。新乡市神州飘香小吃培训学校专业师傅技术配方一对一培训,包教包会,学员实际操作,学会为止
教学培训流程:

1、食材选购

2、泡米的技巧及方法

3、各样菜品的处理及提前腌制技巧

4、调味汁秘制配方传授

5、煲仔饭的煲制方法与技巧培训

多种特色小吃手把手培训:烤肉拌饭、盖浇饭、蜀王砂锅、铁板饭、木桶饭、扣碗、三汁焖锅、扬州炒饭、沙县小吃、瓦罐小吃等

欢迎广大学员前来咨询学习

单位名称:新乡市神州飘香小吃培训学校

联系人:畅老师

联系电话: 13683735066  ,15937355688 0373-5827788,

QQ1:135112051  QQ21311980916

微信号:a13683735066

网址:www.szpx88.com

地址:河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口路西

乘车路线1:新乡市火车站乘3186188路公交车到冷库站下车回走50米即到

乘车路线2:新乡市汽车西站乘188186路公交车到冷库站下车回走50米即到

反对 0举报 0 收藏 0

2B SYSTEM All Rights Reserved 本平台由浙江到门口科技有限公司运营与监管

浙ICP备17023505号-1